Колбаски Сальчичон - это испанская классика из Кастилии и Каталонии. Сальчичон появился задолго до знаменитой чоризо. В старых источниках его описывали как «самую честную» колбасу — без ярких специй, где вкус мяса не прячут, а подчёркивают. В отличие от чоризо, Сальчичон не делают острым. Здесь главное — качественное мясо, соль, выдержка и тонкий аромат специй. Испанцы веками ценили эту колбасу именно за чистый вкус, поэтому её давали гостям как доказательство мастерства хозяина: если Сальчичон хороший — значит, всё остальное тоже будет на уровне.
Мы придерживаемся той же логики: • натуральное мясо • только нитритная соль и специи • выдержка до благородного вкуса
Колбаски получаются плотные, ароматные, с характерной лёгкой пряностью, без излишней остроты. Это вариант для тех, кто хочет насыщенный вкус, но без «огня».
Как едят “Сальчичон”: – вино, пиво, сырная тарелка – перекус в дорогу – к фильму, пикнику или гостям – вкусная альтернатива чипсам и фабричным снекам
Состав: свинина, соль, нитритная соль (для безопасности от ботулизма), смесь специй.
По умолчанию колбаски “Сальчичон” поставляются в вакуумной упаковке по 2 штуке. Примерный вес упаковки 150г.
